Fichier CHR pour fournisseurs et grossistes : cafés, hôtels, restaurants joignables
Restaurants, bars, cafés, hôtels, boulangeries : construisez votre tournée de prospection CHR secteur par secteur, avec le téléphone et l'email de chaque établissement, sans abonnement.
- 25 crédits offerts
- Sans abonnement
- CRM d'équipe inclus
Un fichier CHR à jour, c’est la liste des cafés, hôtels et restaurants que vos commerciaux peuvent appeler et visiter dès cette semaine. Prospya vous le donne secteur par secteur, en France et en Belgique, avec le téléphone, l’email et la note de chaque établissement, sans abonnement ni fichier à acheter en bloc.
La prospection CHR, un métier de terrain qui manque de bonnes listes
Brasseur, torréfacteur, caviste, grossiste alimentaire, fournisseur d'emballages ou de matériel de cuisine : votre croissance dépend du nombre d'établissements que vos commerciaux visitent et appellent chaque semaine. Or les cafés, hôtels et restaurants ouvrent, ferment et changent de gérant en permanence. Un fichier CHR acheté il y a deux ans contient déjà une bonne part de numéros morts.
Sur le terrain, vos commerciaux veulent savoir où aller, qui appeler avant de passer et quels établissements valent le déplacement. Une liste à jour, filtrée par secteur géographique, par type d'établissement et par niveau d'activité, change la productivité d'une tournée.
Ce que Prospya apporte à vos commerciaux
Filtrez par type d’établissement, ville, région, note et nombre d’avis pour bâtir chaque tournée.
Le numéro public du restaurant, du bar ou de l’hôtel, pour prendre rendez-vous avant de passer.
Adresses contrôlées sur leur syntaxe et sur la capacité de leur domaine à recevoir des emails.
Repérez les établissements installés et fréquentés, ou ceux qui viennent d’ouvrir et cherchent des fournisseurs.
Chaque commercial suit ses comptes, ses relances et ses résultats, jusqu’à 10 personnes sans surcoût.
Masquez vos clients actuels et les établissements déjà démarchés pour ne jamais les appeler deux fois.
Le marché CHR en chiffres
Les volumes ci-dessous, en France et en Belgique, sont calculés en direct sur la base :
| Établissement | Total | Avec téléphone | Avec email | Avec Instagram |
|---|---|---|---|---|
| Restaurants | 131 554 | 125 825 | 75 146 | 19 047 |
| Pizzerias | 17 531 | 17 006 | 7 300 | 2 068 |
| Cafés | 16 763 | 14 837 | 8 434 | 2 181 |
| Bars | 43 752 | 38 824 | 19 674 | 3 863 |
| Hôtels | 28 362 | 27 500 | 19 437 | 610 |
| Boulangeries | 27 281 | 26 124 | 12 428 | 2 757 |
| Boucheries | 13 597 | 13 265 | 6 872 | 676 |
| Épiceries | 32 872 | 31 131 | 19 823 | 1 477 |
Le téléphone est le canal dominant du CHR : c'est par là que les clients réservent. L'email sert surtout à envoyer un tarif ou une fiche produit après un premier contact.
Comment ça marche pour un fournisseur
- 1Découpez vos secteurs
Sélectionnez les types d’établissements et les villes de chaque commercial, puis filtrez par note ou nombre d’avis. La recherche est gratuite.
- 2Préparez la tournée
Débloquez les fiches, excluez vos clients actuels et appelez pour caler les passages avant de prendre la route.
- 3Suivez chaque compte
Notez la visite, l’échantillon laissé, le tarif envoyé et la date de relance dans le CRM, ou exportez vers votre outil.
Le rédacteur IA peut préparer un email de suivi ou un message Instagram à partir de votre offre et de faits réels sur l'établissement, comme sa note ou son nombre d'avis.
Un exemple de tournée
Exemple illustratif : un torréfacteur fictif veut placer son café dans les bars, cafés et restaurants de Bordeaux et de sa métropole. Il filtre les établissements notés 4 et plus, exclut ses 40 clients actuels et débloque 350 fiches. Son commercial appelle en milieu d’après-midi, cale une trentaine de dégustations sur un mois, laisse des échantillons et ouvre entre 6 et 10 nouveaux comptes. Le reste de la liste est relancé le mois suivant.
Chaque établissement gagné rapporte souvent plusieurs années de commandes : sur un tel volume, quelques centaines de fiches bien choisies se rentabilisent dès le premier compte ouvert.
Que proposer à chaque type d’établissement
Un restaurateur, un patron de bar et un hôtelier n’achètent pas pour les mêmes raisons. Votre accroche doit partir de leur contrainte du moment : la marge, la régularité des livraisons, la différence face au concurrent d’en face.
| Établissement | Ce qui compte pour lui | Phrase d’ouverture |
|---|---|---|
| Restaurant | Marge sur la carte, régularité des livraisons | « Je livre déjà trois restaurants de votre rue le mardi et le vendredi : je peux vous ajouter à la tournée sans minimum de commande. » |
| Bar, café | Se démarquer, faire tourner la carte des boissons | « Nous brassons à vingt kilomètres d’ici. Une bière locale à la pression, c’est une raison de plus de venir chez vous plutôt qu’en face. » |
| Hôtel | Petit-déjeuner, qualité constante, facturation simple | « Vos clients notent souvent le petit-déjeuner dans leurs avis. Je vous propose de goûter nos viennoiseries livrées chaque matin. » |
| Pizzeria | Coût matière, régularité de la farine et des produits italiens | « Je vous laisse un sac de notre farine et un échantillon de mozzarella : comparez sur une soirée, vous jugerez sur pièce. » |
| Boulangerie | Matières premières, emballages, équipement | « Vos boîtes à gâteaux sont votre première publicité. Je peux vous montrer nos modèles personnalisés en dix minutes. » |
| Boucherie, épicerie | Approvisionnement local, produits différenciants | « Vos clients cherchent des produits qu’ils ne trouvent pas en grande surface. Voici trois références qui se vendent bien chez vos confrères. » |
Terminez toujours par une proposition concrète et facile à accepter : une dégustation, un échantillon, un premier carton à prix d’essai. Le gérant décide vite s’il peut goûter, toucher ou comparer.
Prospya face aux autres sources de fichiers CHR
Plusieurs solutions existent pour trouver des établissements CHR. Elles ne se valent pas selon ce que vous cherchez : coordonnées du point de vente, données légales ou volume brut.
| Source | Ce qu’elle donne | Points forts | Limites pour un fournisseur |
|---|---|---|---|
| Outils basés sur les registres d’entreprises | SIREN, dirigeants, date de création | Données légales, repérage des créations récentes | Rarement le téléphone de l’établissement, pas de note ni d’avis |
| Outils centrés sur LinkedIn | Profils de dirigeants et de cadres | Utiles pour les chaînes et les groupes hôteliers | Les gérants de cafés et de restaurants indépendants y sont peu présents |
| Outils d’extraction de cartes | Fiches que vous extrayez vous-même | Volume, données récentes | Extraction et nettoyage à votre charge, souvent sur abonnement |
| Fichiers CHR vendus par des courtiers | Un fichier livré une fois | Rapide | Données souvent anciennes, numéros morts, paiement du fichier entier |
| Prospya | Établissements avec téléphone, email, site, Instagram, note et avis | Recherche gratuite, 1 crédit par fiche utile, CRM, équipe et liste d’exclusion inclus | Pas de SIREN ni de dirigeant : complétez avec un outil de registre si besoin |
Pour une force de vente terrain, l’essentiel est d’avoir le bon numéro et de savoir quels établissements sont actifs : c’est précisément ce que donnent la note, le nombre d’avis et le téléphone de chaque fiche.
Ce que ça vous coûte
Un établissement débloqué coûte 1 crédit, uniquement s'il a un téléphone ou un email. Une tournée de 500 établissements représente donc environ 500 crédits : le pack à 49 € en contient 3 000, de quoi couvrir six secteurs. Pour une force de vente régionale ou nationale, le pack à 129 € donne 10 000 crédits, soit environ 0,013 € par contact.
Pas d'abonnement, des crédits sans date d'expiration, et une fiche déjà débloquée ne vous est jamais refacturée. L'inscription offre 25 crédits sans carte bancaire. L'équipe, jusqu'à 10 commerciaux, partage les crédits et le CRM sans surcoût, avec un plafond mensuel par personne si vous le souhaitez. Voir la page tarifs.
Des listes CHR prêtes à prospecter
Notre article sur la prospection CHR détaille le calendrier et les arguments qui fonctionnent auprès des gérants. Pour les volumes ville par ville, consultez notre fichier restaurants, et pour vos appels, nos scripts de prospection téléphonique.
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LireQue contient le fichier CHR ?
Restaurants, pizzerias, cafés, bars, hôtels, boulangeries, boucheries, épiceries et autres commerces de bouche, en France et en Belgique. Selon les établissements, chaque fiche contient le téléphone, l'email, le site, le compte Instagram, l'adresse complète et la note Google avec le nombre d'avis. Vous ne débloquez que les fiches qui vous intéressent.
Le fichier est-il à jour ?
Les données proviennent de sources publiques : cartes en ligne, annuaires professionnels, sites des établissements et profils sociaux publics. Elles sont recoupées, nettoyées, et chaque domaine email est contrôlé. Un établissement peut toujours fermer : si une fiche débloquée a un téléphone et un email erronés, le crédit est remboursé sur demande.
Peut-on exclure nos clients actuels ?
Oui. La liste d'exclusion masque les établissements que vous servez déjà ou que vous avez déjà démarchés, et l'indicateur « ne pas contacter » évite qu'un commercial rappelle un gérant qui a refusé. Vous pouvez aussi importer un fichier existant via l'enrichissement CSV pour compléter les coordonnées manquantes.
Quand appeler un restaurant ou un bar ?
Évitez les services. Pour la plupart des restaurants, le milieu d'après-midi entre 15 h et 17 h et le matin vers 10 h sont les créneaux où le gérant prend le temps d'écouter. Pour les bars, la fin de matinée ou le début d'après-midi fonctionne mieux. Proposez toujours une dégustation ou un échantillon concret.
Le démarchage des établissements CHR est-il autorisé ?
Oui, en B2B. Appeler le numéro professionnel d'un établissement pour une offre liée à son activité est permis. L'email de prospection vers une adresse professionnelle est possible sans consentement préalable si l'offre concerne son métier, que vous vous identifiez et offrez un désabonnement simple. Respectez toute opposition et tenez une liste de refus.
Où acheter un fichier CHR à jour ?
Plutôt que d’acheter un fichier entier dont une partie sera périmée, cherchez gratuitement les établissements dans Prospya par type, ville et note, puis débloquez uniquement ceux qui vous intéressent, à 1 crédit la fiche. Vous pouvez télécharger un échantillon CSV pour juger de la qualité, et les 25 crédits offerts à l’inscription permettent de tester sur votre propre secteur.
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